Sylvestre Maurice est astrophysicien, spécialiste de l'exploration du Système Solaire (spécialités: plasma spatiaux, composition des surfaces planétaires, recherche de traces d'eau). Il a participé à de très nombreuses missions in situ pour l'étude de Saturne, Jupiter, la Lune, Mercure et Mars. Il est responsable de la construction d'instruments pour des missions robotiques martiennes. Il est également enseignant et vulgarisateur.