CODEX ALIMENTARIUS

avec Olivier Gechter, Isabelle Souchon, Isabelle Souchon, Jean-laurent Del Socorro, Paul Rey (01/11/2019)


Désormais, le Codex Alimentarius scrute
les produits alimentaires qui apparaissent quotidiennement sur le marché et, dans l’état connu de la science, les autorise ou les interdit. Face à la croissance constante de la population, couplée aux impératifs du changement climatique, comment imaginer ce que nous mangerons demain ? Avec : Paul Rey, Isabelle Souchon, Jean-Laurent Del Socorro
Modération : Olivier Gechter


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